うまいもん巡りスローウォーターカフェとは、アリバ種カカオを使用したチョコについて スローウォーターカフェのエクアドルサリナス村で森林農法で作られる希少アリバ種カカオを使って作られるの唐辛子入りアヒやカカオニブ入りチョコレート製品の紹介です。どれを買えば良いのかの参考にしてください。ビーントゥバーのチョコの魅力を書いています。 2020.02.29 2020.09.15うまいもん巡り
うまいもん巡り堀江リバーカフェのビアガーデンがおもしろい 堀江のランドマークとして街の中で一際目立つ「湊町リバープレイス」でたったひとつのカフェ&ダイニングラウンジがここ。開放感溢れる店内や星空の広がる気持ちのよいテラスは都会にいることを忘れさせてくれる別世界です。 堀江リバーカフェのビアガーデ... 2013.05.21 2020.04.22うまいもん巡り
うまいもん巡りジャックダニエルの歴史と人気銘柄について知ってみよう 全米で人気No1のテネシーウイスキーのジャックダニエルの歴史やその代表的な銘柄、こだわりの製造方法について書いています。また、ジャックダニエルに合う食材にも触れています。 2014.02.13 2020.04.03うまいもん巡り
うまいもん巡り梅田新阪急ホテルのスイーツ 大阪梅田の新阪急ホテルのスイーツの特集です。このホテルの喫茶ブリアンはデザートが豊富で梅田で買い物をして、ちょっと甘いものが食べたくなったら最適の空間です。クリスマスケーキから紹介します。 新阪急ホテル ブリアンのオシャレなクリスマス... 2013.01.04 2020.03.17うまいもん巡り
うまいもん巡りNINA ペルー産トリニタリオ種カカオを使ったチョコレートを紹介 近年、ブームになっているペルー産カカオを使ったBean to BarのNINAの紹介です。ICAで数々の受賞したフルーティな味わいのチョコレートを紹介します。2019年から日本でも販売が開始されています。また、スーパーフードのマカンボを使ったチョコも掲載しています。 2020.02.23 2020.03.17うまいもん巡り
うまいもん巡りチョコレートの配合による分類とは | ホワイトチョコは本来チョコじゃない? チョコレートの種類についてダーク、ミルク、ホワイトチョコのカカオマスの含有量の定義についてや、近年流行のハイカカオチョコレートについても書かれています。 2020.03.02 2020.03.07うまいもん巡り
うまいもん巡り梵平 ミックスカレーにMBDF(麻婆豆腐)をトッピングしたら気分はエクスタシー 大阪スパイスカレー梵平のミックスカレーにエクスタシーMBDFをトッピングしてみたら気分は最高という話。メニューや場所の参考に! 2019.02.02 2020.02.25うまいもん巡り大阪スパイスカレー
うまいもん巡りカカオ豆の3品種とは、派生種とは、その味の特徴と産地について チョコレートを楽しむには、カカオ豆の品種の特徴とその産地を知るのが基本です。幻のクリオロ種から主流のフォラステロ種まで、チョコのベースになるカカオ豆や味を引き立てるフレーバービーンはどの品種が向いているのか。また、その派生のカカオ豆など調べてみました。 2020.02.16 2020.02.24うまいもん巡り
うまいもん巡りチョコレートの起源と歴史を探ってみたらスペインによるアステカ帝国征服からだった チョコレートは最初は飲み物だったのです。意外とその起源や発祥、どうやって現代のような食べるチョコレートになったのかは知らていません。チョコレート4大発明を知れば納得します。 2019.02.17 2020.02.21うまいもん巡り
うまいもん巡りチョコケーキのオペラ、パリのオペラ座と関係?その発祥はダロワイヨ パリのオペラ座からネーミングされているチョコレートケーキのオペラ。何層にも重ねられた生地やクリームはその黒っぽい色合いとマッチして高級感があります。そのオペラについて調べてみました。 チョコレートケーキのオペラは食感へのこだわり オペラ... 2010.10.25 2020.02.15うまいもん巡り